Appetizer
il Tagliere Toscano
Per gustare appieno i sapori di questo Tagliere di Prodotti Tipici Toscani, è consigliabile seguire un preciso ordine di degustazione. Un crescendo di intensità, dai più freschi e delicati ai più intensi e stagionati. L’unico modo per valorizzare le caratteristiche di ogni singolo prodotto.
1. Lardo Aromatizzato prodotto grasso e delicato, dal sapore e consistenza molto morbidi
2. Coppa di Testa in Fibrous salume che regala un gusto più ricco al palato conservando una particolare morbidezza
3. Capocollo Stagionato salume più stagionato, con sapore e profumo ancora più intenso
4. Salame al Tartufo salame aromatizzato al tartufo, per apprezzarne tutta la persistenza dei suoi aromi decisi
5. Pecorino Nero di Pienza formaggio di pecora, con una stagionatura media e sapore non troppo intenso
6. Pecorino Stagionato in Grotta formaggio di pecora stagionato dal sapore intenso e da gusto complesso
1. Lardo Aromatizzato prodotto grasso e delicato, dal sapore e consistenza molto morbidi
2. Coppa di Testa in Fibrous salume che regala un gusto più ricco al palato conservando una particolare morbidezza
3. Capocollo Stagionato salume più stagionato, con sapore e profumo ancora più intenso
4. Salame al Tartufo salame aromatizzato al tartufo, per apprezzarne tutta la persistenza dei suoi aromi decisi
5. Pecorino Nero di Pienza formaggio di pecora, con una stagionatura media e sapore non troppo intenso
6. Pecorino Stagionato in Grotta formaggio di pecora stagionato dal sapore intenso e da gusto complesso
20,00 €
2.200ecv