Dessert
Dessert
Tiramisu
biscotti savoiardi annegati nella crema di zabaione, caffè, mascarpone e una spolverata di cacao
790
Pere e Cioccolato
coppetta di pasta frolla, pere caramellate, cioccolato fondente e cannella
790
Crema Catalana
soffice e spumosa crema inglese sormontata da una pellicola di croccante zucchero di canna flambato
790
Romeu e Julieta
dessert capoverdiano con formaggio di capra di santo antão e marmellata di papaia di santo antão
790
Cantucci e Vin Santo
i tradizionali biscotti secchi alle mandorle tipici della tradizione culinaria toscana, saggiamente accoppiati ad un bicchiere di vin santo
790
Ananas con Gelato
fresco carpaccio di ananas servito con gelato alla vaniglia e una fogliolina di menta
790
Vini Liquorosi
Santo Spirito 11 Vin Santo Frescobaldi (al calice)
Vol. 16,0% / Trebbiano Toscano, Malvasia Bianca / Italia, Toscana / Vino liquoroso piacevolmente aromatico e con intensi sentori di miele e frutta secca. Abbinamento ideale con i Cantucci Toscani.
910
Zibibbo IGP Terre Siciliane Martinez (al calice)
Vol. 16,0% / Moscato d’Alessandria / IGP Terre Siciliane / Italia, Sicilia / Ottimo vino da dessert, ottenuto da mosti altamente zuccherini. Ha profumi intensi e aromatici da degustare con fantasia.
790
Porto Fine Ruby DOC Sandeman (al calice)
Vol. 19,5% / Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão / DOC Porto / Portugal, Douro / Colore rosso ambrato chiaro, corpo leggero e intenso. Al naso, profumi di vaniglia e frutta secca evoluta. In bocca, si sviluppa un’elegante armonia di sapori di frutta rossa fresca, combinata con la complessità della maturazione in legno e un finale persistente.
730